「얘들아 밥먹자」 캠페인으로 소외된 지역 어린이들을 위한 요리교실을 열었던 샘킴이 이번에는 서울시 「친환경급식」 홍보대사로 위촉됐다. 자연주의 셰프 샘킴은 성장기 아이들에게 바른 먹거리를 제공하자는 취지로 자극적이지 않고 건강에 도움이 되는 음식은 「맛이 없다」는 편견을 없애는데 주력할 계획이다.

서울시는 지난 5월 31일 친환경급식 홍보대사로 자연주의 요리연구가 「샘킴」을 위촉했다고 밝혔다.
샘킴은 jtbc 냉장고를 부탁해 등 방송출연과 「자연주의 셰프 샘킴의 이탈리언 소울푸드」 등 요리관련 저서를 통해 호응을 얻고 있다.
또 직접 유기농으로 재배하는 주말 농장을 운영하는 등 서울시가 추구하는 친환경급식의 사회적 가치와 부합하는 행보를 통해 건강한 요리를 전도해 오고 있다.

서울시는 이번 홍보대사 위촉을 계기로 초등학교에서 「샘킴의 찾아가는 쿠킹스쿨 프로그램」을 진행한다. 친환경 식재료를 활용한 요리를 직접 아이들과 함께 만들어보는 것.
6월1일 신강초등학교를 시작으로 6월22일 송중초등학교, 6월29일 동자초등학교를 방문해 오전 10시와 오후 2시 각 2회씩 아이들과 함께 요리수업을 진행한다. 시는 이 쿠킹스쿨을 동영상으로도 제작해 공유할 예정이다.

또 각 일선 학교에서 활용할 수 있는 요리책도 발간한다. 서울시는 매년 친환경급식의 질적 발전을 위해 「자연을 담은 학교급식 레시피」를 제작해 학교에 배포해 왔는데, 올해 제작하는 4번째 책에 샘킴의 자연주의 요리법을 수록한다.

<자료제공 서울시>