그랜드 힐튼 등 서울시내 특급호텔에서는 추수감사절부터 크리스마스 시즌까지 특별하게 즐길 수 있는 테이크 아웃 칠면조 요리 판매를 시작한다.   호텔마다 프라이빗한 홈 파티 또는 외출해 즐길 수 있도록 다양한 형태로 판매할 예정으로 고객의 선택폭을 넓혔다. <편집자주>

그랜드 힐튼 서울의 알파인 델리는 추수감사절과 크리스마스 시즌을 맞아 11월 1일부터 12월 31일까지 칠면조 요리를 판매한다. 칠면조 요리의 성패를 가르는 양념은 소금, 설탕, 레몬, 파슬리 등의 재료를 물과 혼합해 직접 준비한다. 해동된 6~9kg 무게 정도의 칠면조를 혼합 양념에 10시간 정도 푹 절인 후 170°C의 오븐에서 표면이 노릇노릇해질 때까지 굽는다. 오븐에서 꺼낸 뒤 쿠킹 호일로 싸서 상온에서 3시간 정도 더 익히면 구운 칠면조 요리 완성.
테이크 아웃 또한 전통 칠면조 요리와 같이 구운 감자, 크랜베리 소스, 지블렛 그레이비, 새싹 양배추 등의 사이드 메뉴와 함께 준비된다.  테이크아웃 포장 서비스도 제공된다. 약 6~8인분의 작은 사이즈는 20만원, 9~11인분의 큰 사이즈 칠면조는 25만원
오랜 시간 정성을 들여 만들어지는 칠면조 요리 특성상 2일 전에 사전예약은 필수이다.
알파인 델리의 칠면조 요리는 지난해 가정에서 홈파티를 하거나, 이른 연말 파티를 할 때 유용한 메뉴로 전년도에 인기를 끌었다. (문의 : 알파인 델리 2287-8989)

르네상스 서울 호텔의 스테이크 레스토랑 맨해튼 그릴에서는 추수 감사절 및 연말 시즌을 맞아 11월 27일 추수 감사절 당일과 12월 24, 25일 크리스 마스 시즌에 한해 특별 홈메이드 로스트 터키를 선보인다. take out도 가능. 가격은 20만원 (10%세금 및 10% 봉사료 포함),
사전 예약기간: 2014년 11월 2 7일 (목), 12월 24일 (수), 25 (목)
  별도 Customized party 문의 시 문의 요망
 문의 : 2222-8637

JW 메리어트 호텔 서울의 델리숍에서는 추수감사절 및 크리스마스를 맞아 11월 20일부터 12월 26일까지 집에서 칠면조 요리를 즐길 수 있도록 칠면조 세트를 포장 판매한다. 오븐에서 구운 칠면조는 바로 먹을 수 있다. 이 세트는 48시간 전 예약 주문을 해야하며, 가격은 5~6kg 세트 16만원(세금 포함)이다.  (문의: 델리숍 6282.6737)
또한 정통 그릴 레스토랑 JW’s 그릴에서는 알마스 캐비아와 훈제 연어, 바닷가재 크림 스프, 무화과 콤포트와 푸아그라, 메인으로는 허브버터향의 구운 칠면조와 그레이비 소스와 크렌베리 소스, 비트, 당근, 양파, 감자, 고구마 등의 구운 야채 모듬, 으깬 감자와 호박구이가 곁들인디너 세트 메뉴를 준비했다. 특히, 패밀리 세트를 미리 예약하면 로스트한 칠면조 한 마리(6kg)가 제공되며, 셰프가 테이블에서 직접 서빙해 준다.
디너 세트 메뉴는 10만원, 패밀리 세트는 26만원(세금 및 봉사료 포함), 패밀리 세트는 2일 전까지 사전 예약 시 가능.
뷔페 레스토랑 더 카페에서는 추수감사절 당일 저녁 칠면조 구이를 포함한 특별 메뉴가 8만 7천원이다.  (문의 및 예약: JW’s 그릴 6282-6759, 더 카페 6282- 6731)

 밀레니엄 서울힐튼 식당가에서는 11월 27일(목), 추수감사절을 맞이해 올데이 다이닝 카페 395 에서 추수감사절의 대표음식인 칠면조 구이, 으깬 감자요리 그리고 펌킨 파이를 뷔페식으로 즐길 수 있다.
  불란서식당 시즌즈에서는 추수감사절 특별 세트메뉴(점심 7만2000원)를 선보인다. 또한 델리카트슨 실란트로 델리에서는 3~4일전 사전 예약자에 한해 칠면조구이를 테이크아웃 판매(30만8000원/6kg )한다.(문의 317-3014)

그랜드 하얏트 서울의 파리스 그릴과 더 델리에서는 각각 파리스 그릴에서는 11월 27일 단 하루 동안 추수감사절 만찬을 즐길 수 있는 4코스의 디너 메뉴를 선보인다.
사과 조개 비네그레트 소스를 곁들인 월넛 오일, 홀스레디쉬 무스, 비트 피클, 캐비어, 수비드한(진공 저온 요리한) 가리비가 애피타이저로, 랍스터와 당근을 채워넣은 카넬로니를 더한 훈제 호박 크림 수프, 베이컨, 사과와 월넛을 채워넣고 천천히 구운 미국 전통 추수감사절 메인 요리인 칠면조 구이 또는 사워 크림 뇨끼를 곁들인 쇠안심 구이 메인 요리다. 후식으로는 초콜릿 토피 피칸 파이, 호박 크림 브륄레와 크렌베리 아이스 크림 등이 커피 또는 차와 함께 준비된다.
추수감사절 만찬은 11만6000원에 이용 가능.
더 델리의 추수감사절용 테이크 아웃 아이템은 파이부터 저녁 만찬용 구이 요리까지 다양한 테이크 아웃 메뉴를 만나볼 수 있다. 칠면조 구이, 치킨 구이, 매쉬드 포테이토 등 푸짐하게 준비된 추수감사절 메뉴는 11월 28일까지 판매하며 가격은 2만2000원부터 21만2000원까지.
 (문의 파리스 그릴 02-799-8161, 더 델리 02-799-8167 )seoul.grand.hyattrestaurants.kr

노보텔 앰배서더 강남의 뷔페 레스토랑 더 스퀘어에서는 크리스마스를 맞이해 스페셜 뷔페를 12월 24일, 25일 이틀간 선보인다.
크리스마스에 하얀 눈이 내리면 환상적인 전망인 더 스퀘어는 스페셜 크리스마스 디너 뷔페가 운영된다. 1년에 단 한번 제공되는 셰프들의 크리스마스 메뉴를 다양하게 만나볼 수 있다.
크리스마스에서 빼 놓을 수 없는 칠면조요리를 계절 야채와 함께 선사한다. 12월 24일과 25일은 2부제로 운영될 예정이며(1부 오후5시부터 2시간, 2부 7:30부터 2시간) 2부 타임 방문 고객에게는 스페셜 크리스마스 와인 1잔 제공. 금액은 7만7000원부터 (10%부가세 포함)
(문의 : 더 스퀘어 531-6618)
  온라인 예약 : http://www.ambatel.com/gangnam

서울 웨스틴조선호텔 베키아 에 누보에서는 11월 10일(월)부터 12월 31일(수)까지 추수감사절과 연말을 맞이해 칠면조 구이와 프라임 립을 준비한다. 특히 호주산 프라임 립에는 페퍼콘(말린 후추 열매) 소스로 풍미를 더했다.
최소 3일 전 예약은 필수, 11월에는 배달이 가능하나 배달비는 별도 가격은 칠면조 구이 27만 5천원, 29만7천원, 프라임 립은 72만원(세금 포함).
  여기에, 단풍시럽에 익힌 고구마, 허브 향의 감자 구이, 당근 볶음, 아몬드 버터를 곁들인 브로콜리, 베이컨을 곁들인 양배추 등 사이드 메뉴와 사과 파이, 호박 파이, 피칸 파이 등 3종의 파이도 곁들일 수 있다. 가격은 사이드 메뉴 각 2만원, 파이 각 3만9천원.(문의: 317-0033)